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香菇雞肉黃金餃的做法步驟

香菇雞肉黃金餃的菜譜圖片
更新于:2020-01-10 09:46:06
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食材明細

香菇雞肉黃金餃的做法詳細步驟

第1步
南瓜切片蒸熟,搗成泥。加入料理機中攪拌一下,讓南瓜泥更細膩。
加入面粉,和成絮狀面片。
步驟圖:南瓜切片蒸熟,搗成泥。加入料理機中攪拌一下,讓南瓜步驟圖:加入面粉,和成絮狀面片。
第2步
揉成面團,醒20分鐘。
木耳泡1小時。
步驟圖:揉成面團,醒20分鐘。步驟圖:木耳泡1小時。
第3步
香菇洗凈。
放熱水中焯一下,撈出過涼備用。
步驟圖:香菇洗凈。步驟圖:放熱水中焯一下,撈出過涼備用。
第4步
香菇切丁。
木耳切丁,蔥姜蒜切末。
步驟圖:香菇切丁。步驟圖:木耳切丁,蔥姜蒜切末。
第5步
胡蘿卜切丁。
雞胸肉剁成肉末。
步驟圖:胡蘿卜切丁。步驟圖:雞胸肉剁成肉末。
第6步
加入蔥姜蒜、蠔油、醬油、餃子調料粉、食用油攪拌。
順一個方向攪拌,感覺有些粘稠即可。
步驟圖:加入蔥姜蒜、蠔油、醬油、餃子調料粉、食用油攪拌。步驟圖:順一個方向攪拌,感覺有些粘稠即可。
第7步
加入香菇丁、胡蘿卜丁、木耳丁繼續攪拌。
香菇雞肉餡做好,備用。
步驟圖:加入香菇丁、胡蘿卜丁、木耳丁繼續攪拌。步驟圖:香菇雞肉餡做好,備用。
第8步
醒好面團,再多揉幾次。
分成兩半,一半繼續醒面。一半搓成長條。
步驟圖:醒好面團,再多揉幾次。步驟圖:分成兩半,一半繼續醒面。一半搓成長條。
第9步
用手揪大小均勻的劑子。
用手壓扁。
步驟圖:用手揪大小均勻的劑子。步驟圖:用手壓扁。
第10步
搟成邊緣薄中間厚的餃子皮。
中間放餡。
步驟圖:搟成邊緣薄中間厚的餃子皮。步驟圖:中間放餡。
第11步
先捏中間封口。
再捏兩邊封口。這是最基本的餃子包法。
步驟圖:先捏中間封口。步驟圖:再捏兩邊封口。這是最基本的餃子包法。
第12步
把餃子兩邊尖角再捏合在一起,呈元寶形。
蒸鍋蒸屜抹油,放入元寶餃,水開后蒸10分鐘即可。
步驟圖:把餃子兩邊尖角再捏合在一起,呈元寶形。步驟圖:蒸鍋蒸屜抹油,放入元寶餃,水開后蒸10分鐘即可。
第13步
黃金餃出鍋了,很有食欲吧!
步驟圖:黃金餃出鍋了,很有食欲吧!

香菇雞肉黃金餃的做法小貼士

餃子包成最基本的餃子形即可。肉餡也可以用豬肉代替。

香菇雞肉黃金餃的營養分析

香菇雞肉黃金餃評論內容

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