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青椒肉絲的做法步驟

青椒肉絲的菜譜圖片
更新于:2018-07-07
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菜系及功效:家常菜譜

青椒肉絲的制作食材:

豬肉200克,青椒100克,精4克,味精0.5克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克。

青椒肉絲的做法詳細步驟

1、青椒摘洗干凈,切成約3毫米粗的絲,淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲,放入碗內,加鹽、水豆粉拌勻。

2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。

3、炒鍋置旺火上,放油燒至六成熱,下肉絲炒散籽,放青椒炒勻,烹入芡汁,翻炒幾下起鍋裝盤即成。 
特點:色澤美觀,質嫩味美。  

青椒肉絲的營養分析

青椒肉絲視頻在線觀看:

上一道菜:番茄煮鮮菇的做法[圖文]
下一道菜:生炒田螺的做法[圖文]

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